Burdeos es un nuevo WineBar (Bar de Vino), Restaurant, Vinoteca y Rotisería, todo anexado en un solo lugar, que este miércoles 16 abre sus puertas a partir de las 19:00 horas y espera a todos los que deseen pasar a visitarlos hasta la 00:00 horas, sobre Avenida San Martín casi esquina calle 5.

Tincho Alisón pasó por el aire de Radio 5 para contarnos más detalles acerca del proyecto que están llevando adelante junto con algunos socios, "surgió la posibilidad de tener un local donde era "Espacio Avenida", es un local muy grande y nosotros estábamos con la idea de abrir una sucursal de Momentos Bebidas, pero al ser tan grande, poner solo una vinoteca nos parecía mucho. Llegó un nuevo socio que es sommelier y a partir de ahí comenzamos a pensar todo lo nuevo".

El ambiente estará compuesto por cuatro anexos que formarán en su conjunto a Burdeos. Por un lado estará una vinoteca que no es como cualquier otra, sino que en este caso con sus productos apuntan a ofrecer ademas de las bodegas comerciales y conocidas, unas opciones de "Boutique", con bodegas mucho más chicas, con vinos que no se encuentran en cualquier lugar, pero además también estarán las clásicas bebidas blancas, aperitivos, cerveza artesanal, regalaría y todo lo que conforma una vinoteca. 

Anexado a esta ambiente Tincho explicó, "habrá un winebar o un (bar de vinos), que propone poder disfrutar de una buena copa de vino en el lugar, tenemos una máquina y una cámara de frio que mantiene los vinos a la temperatura ideal para consumir en el local. Entonces con una carta chica se pueden sentar a consumir algo, algunos quesos, o elegir alguno de los platos que tenemos en ese sector".

La tercera parte de Burdeos está sobre el fondo del lugar y es un restaurant. El mismo funcionará bajo reservas con hasta 30 o 40 personas y proponen un meno con pasos que vienen acompañados con vinos recomendados por Pier, uno de los dueños y el sommelier del lugar, que se encargará de elegir la mejor uva para cada uno de los platos. De todas formas, Tincho aclaró que aquel que desee no consumir vino junto con la comida puede no hacer y elegir cualquier otro tipo de bebida que le guste.

La cuarta unidad que completa al nuevo local es la parte de rotisería, que estará funcionando sobre el costado, con una cocina enorme, ofreciendo menús del mediodía y cena, de lunes a domingos.

Si queres conocer el lugar podes acercarte a partir de este miércoles desde las 19:00 horas hasta la media noche a Avenida San Martín casi esquina calle 5. Por el momento la rotisería no va a estar funcionando pero si los restantes 3 anexos del lugar, es decir el restaurant, el winebar y la vinoteca.

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